BRC食品認證    　　

　　英國零售商(shāng)協會（BRC），是一(yī)個代表英國零售商(shāng)利益的英國貿易組織，1998年它建立了食品安全全球标準，起初是爲英國供應食品的食品生(shēng)産者制定的，随後逐漸發展成爲規範食品安全，質量和操作準則的全球性标準，以确保食品制造商(shāng)遵守法規要求，并保障消費者利益。

　　标準要求：
　　• 高層管理者承諾，提供足夠資源達到标準;
　　• 建立HACCP（危害分(fēn)析及關鍵控制點）計劃，分(fēn)步管理食品安全風險;
　　• 建立質量管理體系，詳細介紹組織和管理政策，實現标準要求的程序框架;
　　• 食品生(shēng)産商(shāng)的環境和經營條件是生(shēng)産安全食品的首要條件和基礎，他們控制了通常的危害所涵蓋的良好生(shēng)産規範和良好衛生(shēng)規範。

　　BRC全球食品認證的益處：
　　• 使産品達到全球統一(yī)标準，滿足零售商(shāng)的需求。
　　• 向潛在客戶證明其控制食品安全和質量體系能力的方法。
　　• 通過認證後，BRC官網将公開企業名稱，方便零售商(shāng)查詢，提高産品全球認知(zhī)度。
　　• 隻需一(yī)次認證，可以向所有接受本标準的客戶提供自己的認證證書。
　　• 持續的監督審核和不符合項糾正措施的跟蹤驗證，保證了自我(wǒ)完善的質量和産品安全體系的建立。